企業活動｜平成27年度 秋期 ITパスポート試験（特別措置試験） 問91
〔中問B・ストラテジ〕図1に基づいて，Aさんが分析した結果として，適切なものはどれか。
〔中問B の共通の記述〕ラーメンチェーン店の本部で働いている A さんは，表計算ソフトを活用して全店における1日のラーメンの売上分析を行い，社長に報告することにした。図1にラーメンの売上分析を行うためのワークシートを示す。
〔図1〕（原典のワークシートを表に書き起こしたものです。列は A〜H，行番号は左端に付いています）
| 行 | A | B | C | D | E | F | G | H |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | メニュー | 単価 | 原価 | 売上数量 | 売上高 | 粗利 | 売上比率 | 粗利率 |
| 2 | しょう油ラーメン | 500 | 350 | 525 | 262,500 | 78,750 | 55.8% | 30.0% |
| 3 | みそラーメン | 550 | 380 | 78 | 42,900 | 13,260 | 9.1% | 30.9% |
| 4 | チャーシューメン | 800 | 430 | 75 | 60,000 | 27,750 | 12.8% | 46.3% |
| 5 | 味玉ラーメン | 700 | 400 | 150 | 105,000 | 45,000 | 22.3% | 42.9% |
| 6 | 合計 | 828 | 470,400 | 164,760 | 100.0% | 35.0% |
- 味玉ラーメンは，チャーシューメンよりも売上比率，粗利率ともに高い。
- 売上数量が最も少なく，売上比率，粗利率ともに最も低いのは，みそラーメンである。
- ✓ これが正解しょう油ラーメンは，売上比率が最も高いが，粗利率が最も低い。
- チャーシューメンは売上高が少ないが，粗利率が高いので，粗利が最も多い。
解説
よく売れるものと、もうかるものは同じとは限りません。
計算はいりません。表の値を一つずつ当てるだけです。先に、最も大きいものと最も小さいものを拾っておくと速くなります。売上比率が最も高いのはしょう油で五十五点八、利益率が最も低いのも同じしょう油で三十点零です。よく売れるものと、もうかるものは違うという、この表がいちばん言いたいことが、そのまま肢になっています。ともに、あるいは最も、という語が付いた肢は、確かめる箇所が二つ以上あります。一か所でも外れれば、その肢は落ちます。だから外れやすいところから先に見るのが速くなります。途中まで本当のことを述べている肢がいちばん危ない形です。率が高いところまでは合っていても、量が小さければ額は増えません。率と額を混ぜないという一点が、この問いの芯にあたります。同じ回の後ろにも、率と額の違いが効く問いが在ります。
ほかの選択肢はなぜ違うのか
- 売上比率のほうは高い側ですが、利益率では下にいます。ともにと書かれた肢は、片方が外れれば落ちます。二か所を別々に当てて、両方そろうかを見ます。売上比率と利益率は違う軸なので、片方が高くても、もう片方までは決まりません。
- 売上数量が最も少ないのは、みそではなくチャーシューの側です。最初の一つで既に外れています。最も少ないものを先に拾っておくと、この肢は一行で落ちます。残りの二つを確かめるまでもありません。数量の欄を見るだけで足ります。欄は一つです。
- 利益率が高いところまでは合っています。しかし数量が小さいので、金額そのものは三番目にとどまります。率の高さと額の多さは別の軸です。数量が七倍も違えば、率の差は簡単に打ち消されます。表の値で確かめられます。額で比べます。
この問題に関係する言葉
- 利益率
- 売上比率
出典：平成27年度 秋期 ITパスポート試験（特別措置試験） 問91
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