令和8年度 北海道 午後 問40

✓ これが正解2（ａ、ｄ）

解説

ａとｄが正しい。ｂはビタミンＢ１、ｃは銅の表示

食品表示基準に定められた栄養機能食品の栄養機能表示（手引き第4章）の範囲で判断します。成分ごとに決まった文言と照らし合わせます。

ａは正しい組み合わせです。ビタミンＣの栄養機能表示は、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素である、という内容です。ｂは誤りです。炭水化物からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける、という文言はビタミンＢ１の表示です。ビタミンＢ６の表示は、たんぱく質からのエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素である、という内容で、エネルギーのもとが違います。ｃも誤りです。赤血球の形成を助け、多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける、という文言は銅の表示です。鉄の表示は、赤血球を作るのに必要な栄養素である、という内容です。ｄは正しく、マグネシウムの表示は記述のとおり、骨や歯の形成に必要で、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助け、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素である、という内容です。

したがって、ａとｄを選ぶ組み合わせが正解です。Ｂ１は炭水化物、Ｂ６はたんぱく質、鉄は赤血球を作る、銅は赤血球の形成と骨、と似た表示の違いを対にして覚えましょう。

ほかの選択肢はなぜ違うのか

• 1（ａ、ｃ）：ａとｃを選ぶ組み合わせですが、ｃが合いません。体内酵素の働きと骨の形成を助けるのは銅の表示で、鉄の表示ではないため誤りです。選ぶべきｄが入っていない点も違います。
• 3（ｂ、ｃ）：ｂとｃを選ぶ組み合わせですが、ｂとｃが合いません。炭水化物からのエネルギー産生はビタミンＢ１の表示で、Ｂ６はたんぱく質からなので誤りです。体内酵素の働きと骨の形成を助けるのは銅の表示で、鉄の表示ではないため誤りです。選ぶべきａとｄが入っていない点も違います。
• 4（ｂ、ｄ）：ｂとｄを選ぶ組み合わせですが、ｂが合いません。炭水化物からのエネルギー産生はビタミンＢ１の表示で、Ｂ６はたんぱく質からなので誤りです。選ぶべきａが入っていない点も違います。