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第40回 午後 問158

給食経営管理論

損益分岐点売上高に関する問題

K社員食堂における収入と支出である(表)。損益分岐点売上高(万円)として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。

表 K社員食堂の収入と支出の内訳

項目金額(万円)
収入売上高1,200
支出固定費500
変動費600
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✓ これが正解31,000

解説

損益分岐点売上高は500÷(1−600÷1,200)=1,000万円です。

損益分岐点売上高は、売上高と費用がちょうど等しくなり、利益も損失も出ない売上高です。求め方は、固定費を限界利益率(1−変動費率)で割る式で、損益分岐点売上高=固定費÷(1−変動費÷売上高)です。

K社員食堂では、変動費率は600÷1,200=0.5です。限界利益率は1−0.5=0.5なので、損益分岐点売上高は500÷0.5=1,000万円になります。確かめると、売上高1,000万円のとき変動費は1,000×0.5=500万円で、固定費500万円と合わせた費用は1,000万円となり、売上高と一致します。

したがって、1,000万円が最も適当です。現在の売上高1,200万円は損益分岐点を200万円上回っており、利益は1,200−500−600=100万円です。これは費用を固定費と変動費に分けて採算を見る損益分岐点分析の考え方で、固定費を限界利益率で割ると覚えておけば応用がききます。

ほかの選択肢はなぜ違うのか

出典:第40回 管理栄養士国家試験 午後(厚生労働省)問158(改変:1問ずつ解ける形に加工(状況設定の文を各問に複写・図を文字に書き写し))。解説は当サイト独自のもので、厚生労働省とは関係ありません。

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